鼎香楼大厨，做得一手好菜。他文化水平有限，头脑有些简单，但为人正直，爱憎分明，痛恨鬼子和汉奸，也打心里崇拜八路。他好喝酒，但酒量不大，很容易喝醉后误事儿，不时会在喝醉后吹嘘自己是八路。以鼎香楼的少东家、大伙计身份为掩护的八路军地下交通员蔡水根总是默默地保护着他。他本性淳朴善良，重情重义，与师兄孙友福感情深厚，情同手足。他练过摔跤，有些身手，为保四爷的得意弟子。