用料
材料 | 用量 |
奶油乳酪 | 70克 |
黄油 | 70克 |
中粉 | 200克 |
椰丝 | 适量 |
白砂糖 | 80克 |
鸡蛋 | 40克 |
做法
1. 室温软化的黄油、奶油乳酪和白砂糖混合 |  |
2. 搅拌至顺滑、颜色变浅的状态 |  |
3. 分次加入蛋液 |  |
4. 每次搅拌均匀后，再加入下一次的蛋液，搅拌均匀 |  |
5. 筛入中粉 |  |
6. 用刮刀翻拌均匀 |  |
7. 装入保鲜袋，压扁，放入冰柜冷藏半小时至稍变硬 |  |
8. 从冰柜中拿出，取15克的小麵团，搓圆，在装椰丝的小碗中滚上一层椰丝 |  |
9. 排放在垫了油布的烤盘中，入预热175度的烤箱，中上层，上下火，20分钟左右；熄火后，利用余温，焖几分钟再取出晾凉，密封保存 |  |