椰汁香芋西米露是用西米、香芋、椰汁製作的一道甜品。椰汁富含维生素和蛋白质，这些都有利于增强身体的抵抗力和免疫力，可以预防各种炎症的发生。
基本介绍
- 中文名：椰汁香芋西米露
- 主要食材：西米香芋
- 分类：组成
- 口味：香甜
工具/原料
西米香芋1只
椰汁200ml
白糖适量
步骤/方法
煮西米露：接一锅清水，烧开 放入西米 中火 边煮边搅拌 约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明 过冷河 把粘液沖洗乾净备用
蒸香芋：香芋去皮 切小块 蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻鬆穿过） 备用
煮椰汁：椰汁倒入锅里 加适量清水稀释 加入适量白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可