枣子树理想中的餐厅应该不只是一家餐厅而已，而是可以与顾客像朋友一样，沟通素食者生活形态的地方， 同时藉此宣扬爱护动物的理念， 推动环保以实践地球永续发展， 鼓励绿色食品的消费，间接培育有机农业。关于餐厅本身，我们的坚持：坚持无烟、无酒、无蛋、无肉；坚持烹製过程使用纯净水；坚持採用有机茶 ；坚持餐前先上水果。以上理念深获顾客的看重与首肯。
基本介绍
- 公司名称：枣子树
- 总部地点：上海
- 成立时间：2001年1月
- 公司性质：餐厅
发展历程
自2001年1月创办上海地区淮海店以来, 同年9月开出古北店后, 接着又于2003年底开出江宁店,并将于2011年6月-7月在浦东开出源深店。 为了将健康素食的理念推广到外地, 于2005年在浙江省宁波市开店, 2006年又在我国西南的成都市开出铂金城店，十年多的日子里, 据不完全统计, 至少已服务超过200万中外顾客于此用餐: 一则是与大众分享着精緻的素食, 二则也传播了素食的悠远文化。
企业理念
枣子树除了一步一脚印地灌溉着素食的土壤外, 在企业的经营方面, 也不断期勉自己要提高自身的标準,努力朝诚信企业迈进。对内以公平, 公正, 真实来带领员工; 对外, 用行动实践社会责任, 多年来已经形成一定的口碑与良好的社会形象。目前, 上海的淮海店、古北店与江宁店除了分别多次获选为卢湾区、长宁区与静安区的文明单位外, 还受颁其他的多种荣誉。
枣子树的命名内涵也蕴藏着推动的期许。据查中国枣子有500多个品种，有着以下的特点:
1.生命力强，可观赏、可食用、可入药，100克的鲜果含维生素C可高达600毫克。
2.不挑温度，休眠期 -35摄氏度，生长期40摄氏度皆能存活。
3.不拣湿度，在乾旱的甘肃与降水量丰沛的广东皆生长良好。
4.不忌土壤，适应範围广，抗盐力强。
希望透过枣子树的示範与推动, 能让更多地方的朋友“早吃素”, 让大家体会到身心的健康是可以靠饮食的觉醒来改变。透过对生命的关爱，共创社会的和谐。
门店地址
上海淮海店
上海市卢湾区嵩山路77号（上海皇宫内）
捷运1号线黄陂南路站，2号出站口
公交：2、42、46、48、126、320、831、911、920、926、932路
上海江宁店
上海市静安区奉贤路258号（美琪戏院旁）
捷运2号线南京西路站，1号、4号出站口
公交：15、19、20、21、23、24、37、112、330路
上海源深店
上海市浦东新区张杨路1458号源深体育中心北区星之健身三楼
捷运6号线源深体育中心站，2号出站口
公交：169、170、339、630、736、783、790、791、961路
上海古北店
（普利门咖啡）
上海市长宁区黄金城道848号巴黎花园2楼（古北新区内）
捷运10号线水城南路站，2号出站口
公交：48、57、709、911、925、936路
咖啡、茶饮、西式简餐（素）为主，休闲类场所
宁波月湖店
宁波市海曙区柳汀街16号1-2楼（逸夫剧院柏兰中心内）
公交：7、9、19、20、330、354、357、506、507、516、517、809、812、820、821、906路
成都铂金城店
成都市青羊区青龙街27号铂金城2号楼4楼
捷运1号线骡马市站，A出站口
公交：5、7、14、54、56、57、61、64、75、94、303路
电子杂誌
《枣子树》(《vegetarian lifestyle》),创刊于2004年11月(原名《番茄与枣子》 )。2010年8月第一次进行改版为以《素》为主刊名的杂誌,深受读者喜爱。2012年1月再次改版扩编,将按时令季节成为春、夏、秋、冬一年四刊的素生活美学杂誌。2012年2月正式发布ios平台上的app电子版本,是由枣子树净素餐厅和北京藏今阁科技有限公司联合推出的。