豆沙甜粽是一道美食。製作材料主要有江米、豆沙馅、粽叶等。
基本介绍
- 中文名：豆沙甜粽
- 主要食材：江米，豆沙馅
- 配料：粽叶，马莲叶
- 浸泡时间：六个小时
材料：江米，豆沙馅，粽叶，马莲叶适量。
做法：1.将江米加清水泡6个小时，投洗乾净备用。
2.粽叶和马莲下沸水中煮透，见变软捞出并沖洗乾净。
3.将粽叶折成圆锥形，每50克米包1个粽子，先放入1/3的米，
再放一大匙豆沙馅，最后放入另2/3的米，包严，用马莲綑扎成‘四角形’粽子。
4.全部包完后，下入沸水锅中煮30分钟，再转小火慢煮3个小时即可成熟。