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亚答子

(2021-06-27 23:34:40) 百科
亚答子

亚答子

亚答子的果肉半透明,带点甜,口感柔韧,不仅可以直接食用,也可以加糖浆及水,製成亚答子饮料,深得人们的喜爱。也可以作为辅料放在任何一种饮料,甜品中,吃起来有嚼劲蛮Q的。

基本介绍

  • 中文名:亚答子
  • 外文名:Atap Seed
  • 所属地带:热带
  • 释义:生长在沼泽地带的亚答树果实
  • 分类:水果

形态特徵

亚答枳是一种热带植物棕榈树的种子,形状大小跟新疆奶葡萄一样,但色泽晶莹透明,口感很Q,是做刨冰的好搭档,火气是有一些。

生长环境

生长在沼泽地带的亚答树果实。

主要价值

亚答子亚答子
食用价值自8、9年前开始以亚答子製成甜饮料,作为销售用途的杨顺义表示,亚答子的味道有点像海底椰,不过,却比海底椰好吃。它可解暑降温,同时也有助消化及克服便秘。“尤其是新鲜的亚答子加入糖浆、嫩椰肉及龙眼,放冰后,加入一些水,即可食用,其味道更香浓。”他表示,自然生长在河边沼泽地的亚答长年结果,尤其是6、7月,结果量最多。在屋业及养虾业未蓬勃发展前,浮罗山背一带的河边,可见到每棵亚答树都长着饱满的果实,由于结果量多,当时,许多小贩都以纯正的亚答子作为红豆冰的佐料。“大串的亚答果实,一般上有50、60粒亚答子,至于小串的则有整10粒。”不过,他强调,亚答子必须要新鲜食用,从树上砍下的亚答子因为缺少水份的关係,只能耐5、6天,对于放入冰柜冷藏的亚答子,其果肉约3天后就会变质。杨顺义说,拿着巴冷刀进入沼泽地砍取亚答子,不仅耗力,也具有一定的危险性,不是每个人都能做到。虽然亚答子有市场,不过,基于工作繁重,加上,产量日益稀少,所以,来自浮罗班台亚齐的他已将售卖亚答子从正业转为副业。
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