慢火是一个汉语词语，拼音màn huǒ，是指文火，微火。 基本介绍 中文名：慢火注音：ㄇㄢˋ ㄏㄨㄛˇ拼音：màn huǒ 出处： 《隐者居》 解释唐 王建 《隐者居》诗：“何物中长食，胡麻慢火熬。”《朱子语类》卷五九：“今初求须猛勇作力，如煎药，初用猛火，既沸之后，方用慢火养之，久之须自熟也。” 续範亭 《学习二十二档案有感》诗之一：“今日先用紧火煮，今后常须慢火炙。”
