蒸槐花是一道美食。
基本介绍
- 中文名：蒸槐花
- 外文名：Steamed Pagodatree Flower
- 主要原料：槐树花，玉米面
- 是否含防腐剂：否
- 主要营养成分：纤维素
原料
槐树花150g、玉米面150g。
调料
盐1小勺、胡椒粉1小勺。
做法
1、槐树花摘洗乾净，沥去多余的水份；
2、玉米面撒在槐花上，拌匀；
3、笼屉铺上乾笼布，把拌好的槐花均匀的铺上；
4、锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散；
5、锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可；
6、蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可。