史蒂芬妮·赖斯，出生在澳大利亚布里斯班，很小的时候就开始与水结缘，9岁开始第一次参加正式的游泳比赛。2008年北京奥运会是她第一次参加奥运会。赖斯喜欢跳舞，在没有比赛的时候她经常与朋友一起除外游玩。最喜欢的食物是冰激凌。

赖斯赢得墨尔本举行的2006年大英国协运动会200米混合泳的金牌，她打败了奥运金牌得主汉臣和菈菈·卡洛（Lara Carroll），以2分12秒90的时间赢得金牌，比她个人最佳纪录还要快1.19秒。此外，她亦赢得400米混合泳金牌。

2007年世界游泳锦标赛，她在200米混合泳，以2分11秒42的赢得铜牌，打破了澳洲纪录一秒。美国名将贺芙以2分10秒13赢得金牌，辛巴威的歌云妮则取得银牌。赖斯在400米混合泳再次排第三，赢得其个人第二面铜牌。她游出4分41秒19，比她之前的最快时间快0.54秒。

赖斯继续表现优秀，在2007年6月的义大利赛，刷新自己400米混合泳的纪录，游出4分40秒70，差点便能达到4分40秒。在2007年日本公开赛，赖斯终能超越4分40秒。她在歌云妮之后排第二名，以4分37秒18成绩打破澳洲纪录和大英国协的纪录，亦比个人纪录快3.61秒。

2008年澳洲的奥运热身赛，赖斯打破400米混合泳世绩。赖斯游得4分31秒46，比游出4分32秒89的贺芙快1.43秒。2008年6月29日，美国的奥运热身赛，贺芙游出4分31秒12打破世绩。赖斯却在比赛中打破了200米混合泳的世界纪录，游出2分8秒92，原来的世界纪录保持者是中国的吴艳艳。

在2008年北京奥运，赖斯以4分29秒45，赢得400米混合泳金牌，是她个人首面金牌，亦是澳洲的首面金牌和历年来的第400面金牌。比贺芙的纪录快1.67秒，是首位超越4分30秒的女泳手（哥云妮亦在赛事中游得快于4分30秒，获得银牌）。 她的第二面金牌是在8月13日的200米混合泳，以刷新世界纪录宽2分8秒34胜出。她只险胜同是打破旧世绩的歌云妮一个颈位。

2008年8月14日早上举行的4x200米自由式接力，赖斯带领的澳洲队以7分44秒31首先到达终点，比世界纪录还要快5秒78，压过同样破世绩到达终点的中国队和美国队胜出。

赖斯的大学是在昆士兰州的布里斯班Clayfield学院就读，在那里她邂逅了50米自由式世界纪录保持者澳大利亚人埃蒙苏利文。但是他们在北京奥运会前夕也就是2008年8月结束了两年的恋爱关係。双方表示因为两人相距太远带来的生活压力及奥运会即将来临时的工作压力是导致分手的原因，但是仍表示双方还是好朋友。

赖斯目前正在和澳大利亚橄榄球明星库伯约会，双方第一次公开出席的场合是在2010年悉尼john eales奖章颁奖仪式上。