很简单的一道小菜，嫩嫩的椿芽和鲜虾组合，味道奇特。
基本介绍
- 中文名：椿芽拌虾
- 主要食材：大虾四两、椿芽二两
- 口味：椿芽芬香，虾味鲜美
- 调料：酱油一两、醋五钱、香油一钱
所需食材
大虾四两、椿芽二两、酱油一两、醋五钱、香油一钱、精盐三钱、味素十粒。
製作步骤
1.洗乾净的香椿一把
2.开水锅内加盐将香椿焯熟
3.虾也用盐水焯熟
4.香椿切碎放盘内一半
5.虾去壳
6.对半切开，去掉虾线
7.摆在香椿上
8.盐、醋、酱油、白砂糖、香油放碗内拌匀后，倒入盘内。
9.最后把剩下的香椿放在虾的上面，就好了