这款充满童趣的爪印小饼乾，我相信，不管你看没看过童话，都一定会喜欢它。小巧可爱的造型，如果再加上精緻的包装，一定是一份颇具心意的伴手礼。不仅小朋友喜欢，大朋友也一样会被吸引，偶尔满足一下自己的童心，又有什幺不可以呢。

65g低筋麵粉

20g无盐黄油

25g糖粉

5g可可粉

10g玉米澱粉

25ml 全蛋液

1．无盐黄油室温下软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍微搅拌；

2．用电动打蛋器打至黄油膨鬆，颜色发白；

3．分次加入蛋液，每次都用打蛋器打至均匀，再加下一次；

4．将低筋麵粉筛入，用刮刀混合均匀，用手抓拌均匀，和成麵团；

5．取出1/3麵团，加入可可粉，剩余麵团中加入玉米澱粉，分别揉匀，包上保鲜膜，放入冰柜冷藏鬆弛20分钟；

6．先从白麵团中取出1/3，再将余下的2/3平均分成3份，分别揉成麵团，可可麵团也按此方法分量，白麵团擀成小圆面片，可可麵团分别揉搓成小长条，长度与擀好的面片相一致，并分别搭配；

7．用面片将可可条捲起，再轻搓整形成圆柱形；

8．将3个细条并在一起，一同粘在较大的麵条上，稍稍按压使其贴上紧实，包上保鲜膜，冷冻1小时左右定型；

9．饼乾放入抹油的烤盘，烤箱160度预热，放入中层，烤20分钟，熄火后焖10分钟即可。

1. 麵团中分别加入可可粉和玉米澱粉，目的是保持麵团的硬度一致；

2. 麵团冷藏鬆弛后，更易整形；

3. 整形后的麵团冷冻之后更易切片；

4. 熄火后利用余温焖10分钟，可是饼乾更酥脆。