作　者：臧素敏 主编

出 版 社：

出版时间：2001-9-1

版　次：1页　数：402字　数：334000

印刷时间：2001-9-1开　本：纸　张：胶版纸

印　次：I S B N：9787810663618包　装：平装

为了满足市场需求和广大读者对养鸡技术的需要，促进科学技术成果更快地转化为生产力，我们编写了《科学养鸡》一书。本书内容主要包括鸡的生物学特性、育种及品种、营养与饲料、孵化、蛋鸡和肉鸡的饲养管理、鸡的保健及鸡场的建筑、设备和用具、产品加工处理等。内容系统、完整、并具有较强的实用性，适用于大、中、小型鸡场及养鸡专业户，也可作为大、中专院校畜牧专业学生的补充参考书。

绪论

第一章 了解生物学特性，为科学养鸡提供依据

第一节 鸡的起源及在动物分类学上的地位

第二节 外貌

第三节 解剖特点

第四节 生理特点

第二章 选择优良鸡种，为科学养鸡提供保证

第一节 品种分类

第二节 品种介绍

第三节 引种和保种

第三章 培育优良鸡种，为科学养鸡储备力量

第一节 鸡主要性状的遗传规律

第二节 鸡的选择与淘汰

第三节 现代鸡的育种方法

第四节 育种技术