美食侦探带你吃遍、吃透全中国！--广州卷：“啥都敢吃”的“老广”最爱吃的是什幺？按图索骥吃遍番禺、天河、海珠、荔湾及越秀， 感受真实的岭南风味，驴友吃货必备的扫城攻略。

作者为Mr.Q。本书的Mr.Q是周人果，南方日报旅游美食记者，长居广州，常游走在广州老城中，爱搜罗传统和新派美食，热衷纪录和美食有关的故事。

番禺区
2一方渔家
6富景酒家
8海岛渔村
10汉景山庄
14花好悦圆
17鸡邨大饭店
19南岸食府
22顺峰农庄
24乡下农庄
27顺景海鲜城
29四桂堡
32望江楼
35真味鱼蟹馆
37太兴海鲜牛肉火锅
39红灯记
41羊之道蒙古主题餐厅
44新尚宫
46四海一家
48天蓬
53雍雅兄弟山庄
天河区
58太兴餐厅
60鼎鼎香火锅
62水沐莲清
65LandmarkBistro
68板长寿司
70江户
72富田菊
74高芬园
77泰满冠
79新罗宝韩国料理
81新大班燕窝粥品
83斯登堡
85麻花大院
88自家乌冬
90HeyYO
海珠区
94蒲天光
96粤畔湾
98周大龙创意饮食
101一哥澳门豆捞
103Zapatas
105涟漪床吧
107喜洲吧
荔湾区
112百岁鸡
114财记饭店
116大乡里
118唐荔园
120合得人雄记
122友联菜馆
125文记壹心鸡
128侨美食家
130南信
132粤满盏
135花语咖啡店
137鱼丼档
140兴兴旺麵馆
142林林牛杂屋
144牛羊杂汤
146三和美食
152珍珍
越秀区
156常来饭店
159品至尊食府
161靓点表妹餐厅
164和苑
167琥珀
169成隆行
174跑马地
176流花茶艺城
179流花粥城
182瑞记海南鸡
184禄鼎记
187唐苑
189EDGE
194本色本味
197秋田津
200天都里
203四季春天越式料理
206Akdeniz土耳其餐厅
209芽庄越式料理
211ChérisPatissérie
215魔豆甜品

用味蕾感知的新旧世界
“千年羊城，南国明珠”，这个广州城市形象表述词突出的是羊城古韵十足的一面。
第一眼望广州的确如此：陈家祠、中山纪念堂、黄埔军校、西汉南越王博物馆、宝墨园、
北京路商业步行街、上下九路商业步行街等旅游胜地久负盛名。在这些历时已久的景区
景点中，封存着关于羊城的古老记忆，带着浓厚的书卷味、市井味，还有历尽沧桑的岭
南风味。
然而，广州岂止有沧桑古旧的一面，商贸活动发达的广州在举办亚运会之后，已
经从千年古城转变为时尚商都，展现出另一番新景象：天字码头、大元帅府码头、中大
码头，这些对于“老广”来说耳熟能详的轮渡码头，在亚运会开幕前夕，上演了一场“变
脸”大戏；花城广场、新荔枝湾涌、广州塔、海心沙等等一系列亚运后诞生的新景点，
则从另一个角度展示全新一面；时尚而不失活力的现代广州得到有力的诠释。这个具有
悠久历史、深厚文化积澱、迅猛经济发展势头的城市，不仅拥有全国首屈一指的主题公
园、极具魅力的西关文化、数十家五星级酒店，还有令人垂涎的美食。
在老城区，西关美食的风味从来都不乏人气，而广州这个极富包容性的城市汇聚着
来自五湖四海的人，让这个城市里的美食不仅只限于传统，在各大食肆酒楼中，汇集着
各大菜系以及异国风情的滋味。与其说广州因“老广好食”而成就了餐饮业的发达，倒
不如说是因这个城市的包容而使各地美食在这里齐放异彩，所以才有“美食天堂”的美名。
揭开广州的面纱，认识一个多面的广州，应从美食开始——用味蕾感知它的传统
与新奇，古典与现代，简单与丰饶。