又叫弱硷性水（苏打水）。喝弱硷水可以有效缓解尿酸过高以及痛风等症状。但不是所有人都适合饮用弱硷水。

自来水一般呈中性或者弱酸性。现在仍有很多人认为自来水是最好的水，这其实是不对的，因为：

弱硷水

第一，自来水在生产过程中最主要的消毒剂是漂白粉，即氯离子。早在1974年，美国和荷兰学者就发现饮用水在加氯过程中会产生三氯甲烷类化合物，并且怀疑其中一种化合物会使人致癌；

第二，值得注意的是，由于自来水是经过处理后再通过自来水管道送到我们家中的，而管道中可能存在严重重金属超标现象等二级污染，会对人体健康产生极大的影响。

所以，科学家们不主张人们将自来水生饮或煮沸后饮用，而主张将其二次过滤并进行电解，将其转化为最适合人体饮用的弱硷性水。

电解水溶油实验

pH值越趋向于0表示溶液酸性越强，反之，越趋向于14表示溶液硷性越强，在常温下，pH=7的溶液为中性溶液。所以水的PH值在7.4到9.5的水一般称为弱硷水。

①渗透力强、改善人体微循环，促进新陈代谢。

②高含氧量，活化细胞，增强免疫力。

③溶解力强，易于吸收，加速体内毒素排泄，缓解尿酸高痛风。

④最接近人体细胞水，具有保健功能。

⑤常喝弱硷水可以缓解胃酸过多，缓解胃疼胃痛等症状。

在营养学上，一般将食品分成酸性食品和硷性食品两大类，主要是依照食品中的营养素在身体中的代谢产物来区分。例如，肉类包含饱和脂肪酸，在人体内代谢后的产物呈酸性，所以把它归为酸性食品。而柠檬虽然吃起来很酸，但是它的代谢产物为硷性，所以把柠檬归类为硷性食品。

这与饮用水的pH值是不同的。人体几乎是直接吸收水的，而不需要经过消化系统的“燃烧消化”过程。水和水中的矿物元素能被人体消化系统直接吸收成为体液的一部分。水对人体酸硷平衡的维持有着重要的影响。

弱硷水含有天然矿物元素

而从营养角度看，水的酸硷度是由溶解于水中的物质决定的。天然的弱硷水里往往含有钾、钙、钠、镁、偏硅酸等多种营养物质，而酸性水往往不含有这些重要的营养元素，这也是为什幺长期饮用弱硷水可以促进健康，而长期饮用酸性水会导致很多健康风险的原因。

以自来水为原料，通过反渗透或其它技术去除水中的有利物质和有害物质得到的成品水通常呈酸性，pH值在5.0～6.5。人工在水中添加硫酸镁会增加水的酸性。

世界卫生组织的研究表明，长期饮用这类低矿化度的饮用水会带来以下风险： 1.对肠道黏膜、新陈代谢和矿物质动态平衡或其它人体机能有直接影响；2.只能摄入少量或无法摄入钙和镁；3.只能摄入少量其它必需元素和微量元素；4.饮食中摄入的有毒金属可能性增加。

世界卫生组织制订健康好水的七大标準：

1.不含任何对人体有毒有害及有异味的物质。

2.水的硬度介于30－200（以碳酸钙计）之间。

3.人体所需的矿物质含量适中。

5.水中溶解氧不低于每升7毫升及二氧化碳适度。

6.水分子团半幅宽小于是100赫兹（充满活力的小分子团水）。

7.水的媒体营养生理功能（溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗净力等）。

一、酸性体质的危害
美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授认为，酸性体质是百病之源。当酸性物质在体内越来越多时，量变引起质变，就会引起疾病。
人体正常状态下，机体的PH值应维持在7.3～7.4之间，即略呈硷性。机体PH值若较长时间低于7.3，就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等。这种状况如果得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，常有一种疲倦感，从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾患。如果我们平常不均衡饮食，或是偏爱吃动物性食物和油炸食品，那这类不良饮食习惯和生活方式就成了导致机体PH值偏酸、健康受损的重要因素。
尿酸是造成肩痛、腰痛与痛风的元兇，很多人都为这种疼痛所苦。以普通的自来水来讲，平均每100毫克当中只能溶解11.7毫克的尿酸；但是天然弱硷性水平均能溶解21.3毫克的尿酸，约为前者的2倍。所以说，持续饮用天然弱硷水的人，能够有效地排泄在体内造成不良影响地尿酸，使人从疼痛地困扰中解脱出来。一般人都认为痛风是难以治癒地疾病，但就日本饮用水专家林秀光博士的经验而言，人只要持续引用天然弱硷水半个月到一个月，血液中的尿酸值数据就会明显下降。
二、弱硷水的好处
由于人体75%是由水组成的，科学家发现，有75%的疾病，尤其是一些疑难杂症与饮用不健康水有关係。怎样防治这些疾病的发生，我们可以用饮用天然弱硷水来改善体质。
天然弱硷水中含有的硷性离子，能够快速、直接地被人体吸收，中和体内产生的酸性物质，调节体液的酸硷度，扫除由酸性体质带来的种种健康障碍。同时促进人体新陈代谢，帮助营养物质进行体内运输、消化、吸收，把代谢废物排出体外，有效地避免酸性体质的产生,提高免疫力，对身体健康大有好处。时尚女性爱吃水果、蔬菜，也是因为这些物质在体内自然代谢会形成硷性物质。实际上，天然弱硷水是比蔬菜、水果更好的“中和剂”，天然弱硷水中天然矿物质不经过代谢就能被人体直接吸收，起到维护体液平衡的作用。
世界卫生组织（WHO）提出的优质饮用水6条标準，其一就是———“PH值呈弱硷性，能中和人体内多余酸素”。因此，人们也把“弱硷水”称为“健康水”。