普通的水一般PH性为中性（pH=7），根据电气分解原理，电解制水机把水分离成氧化水和还原水，分别是酸性水（pH<7）和硷性水（ph>7）。弱硷性水又叫弱硷水，苏打水。可以天然形成也可以机器製作而成。
中消协已明确指出：“弱硷性水利于健康”没有科学依据。新华网、CCTV等权威媒体也对此予以了刊文报导。如果消费者在市场上发现有饮用水产品包装标注或宣传“弱硷性有利于健康”这类误导概念，可以向当地消协投诉举报。
基本介绍
- 中文名：弱硷性水
- 别名：弱硷水，苏打水
- 形成：可天然形成也可人工制的
- 注意：不是所有的人都适合喝弱硷性水
- 概念：商家炒作概念，实际并没有什幺用
弱硷性水介绍
弱硷性水有利于健康是伪科学
编辑
新华网北京2015年10月2日电（记者高敬）一些饮用水广告以弱硷性水作为卖点，宣称这种水更有利于健康。中国消费者协会近日发布的一项消费提示称，这种说法没有任何科学依据，人体酸硷平衡是喝水难以改变的。
中消协发布的科普手册中解释，水的酸硷性是由水中的离子决定的，如果氢离子含量较大，水就呈酸性，若矿物质离子含量较大，水就呈硷性。但离子状态并不稳定，所以水在大多数情况下都呈中性。
科普手册中指出，人体的pH值不需要特别摄入酸性或硷性的食物或水分来维持，因为人体在正常代谢过程中，会把pH值稳定在正常範围内，这种酸硷平衡不轻易受食物或饮用水影响。
健康人的pH值不会轻易改变，如果这一数值上升或下降，说明人体出现了硷中毒或酸中毒，需要及时治疗。当一个人体内的pH值可以通过喝水改变的时候，表示身体已经失去了自我调节能力。弱硷性水有益身体健康的说法是某些商家炒作起来的认识误区。
同时，一些商家炒作的“离子水”“小分子水”“太空水”等名目繁多的功能水充斥市场，有些还宣称具有保健功能。中消协的科普手册也指出，这些功能水没有任何治病或保健的功能，纯属忽悠人的产品。
关于弱硷性水
在广东深圳福田区永恆硷性水竟然是按度数卖的，度数是指钙离子的浓度，一瓶100度的水价格168元，100度的硷性水具有预防中风、补钙、促进儿童成长。
能防止心血管病、调癌、抗癌、开发智力。各种瓶装硷性水的广告为了让人们相信硷性水能改变人体酸硷度，这些产品还做出论证。如果细胞在外硷性的环境下我们的细胞是活泼的。在广告中不约而同出现了实力，永恆硷性钙离子水董事长用PH试纸做了实验。
销售人员将硷性水倒入白酒中，酒迅速变蓝，硷性水真的有那幺神奇吗？首都师範大学化学系的古教授告诉我们，我们北方城市的水大部分都是硷性水，同样用PH试纸表明是蓝色。在医学上并没有酸性体质这一说，只是人在患病时会出现酸中毒。
酸性病正常的人就有，有正常的肺功能很快就可以清除掉。北京大学营养食品教授告诉我们实际上高中课本就讲了人体环境非常稳定，外界的酸和硷不能改变身体平衡。人的酸硷在一个精密的系统当中不能轻易变，如果酸过多就变成酸中毒，硷多就变成硷中毒了。
为了说明人体内环境，古教授做了一个模拟的缓冲液，缓冲液的PH值并没有发生任何变化。加之前缓冲体积是pH7.4，加进去以后还是pH7.4，说明人体有一个缓冲作用，也就是说外来的硷是不能改变人体PH值变化的。如果仅仅靠喝硷性水就能影响酸硷的话反而是中毒。
这些治病维生素喜欢的环境都是偏硷一点，如果喝硷性水那就帮助了有害物质。水的基本功能就是解渴，只要是符合国家饮用水标準就是安全水，就可以放心饮用。
喝白开水好坏
好处：煮开沸腾3分钟的开水，可以使水中的氯气及一些有害物质被蒸发掉，同时又能保持水中对人体必须的营养物质。当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。
坏处：城市中的人喝的都是自来水，普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。特别是水污染严重的城市，自来水的质量确实令人担忧。
真正意义
在营养学上，一般将食品分成酸性食品和硷性食品两大类，主要是依照食品中的营养素在身体中的代谢产物来区分。例如，肉类包含饱和脂肪酸，在人体内代谢后的产物呈酸性，所以把它归为酸性食品。而柠檬虽然吃起来很酸，但是它的代谢产物为硷性，所以把柠檬归类为硷性食品。
这与饮用水的pH值是不同的。人体几乎是直接吸收水的，而不需要经过消化系统的“燃烧消化”过程。水和水中的矿物元素能被人体消化系统直接吸收成为体液的一部分。水对人体酸硷平衡的维持有着重要的影响。
弱硷性水含有天然矿物元素
而从营养角度看，水的酸硷度是由溶解于水中的物质决定的。天然的弱硷性的水里往往含有钾、钙、钠、镁、偏硅酸等多种营养物质，而酸性水往往不含有这些重要的营养元素，这也是为什幺长期饮用弱硷性水可以促进健康，而长期饮用酸性水会导致很多健康风险的原因。