1. 準备材料，一人份量①麵条：準备的是所谓的上海麵条…我也不知道上海麵条和其他挂麵有什幺区别…这个可以根据个人喜好调整，宽扁的，绵细的，我都试过，都不错。只要不选择乌冬这种难以入味的麵条就行…-_-# ②酱汁：酱油+糖，3大勺酱油，1茶勺糖。这个调的时候你可以自己试，喜欢甜的可以稍多一些糖。③葱：切长段，英国的葱比较粗…可以再切开

2. 煎葱，热锅后倒入油，油热后就可以把葱放进去小火慢煎。煎到差不多右边这个成色，葱焦黄。

3. 倒入酱汁，煮到冒泡泡。此时可以适量的再加一些水或高汤，看大本营中黄磊老师这边就有加，否则光光酱油酱汁不会有那幺多。

4. 倒出待凉，这次油似乎用多了…但后来伴着正好（≧∇≦）

5. 将煮好的麵条过冷水，葱油通通倒在上面。

6. 疯狂的搅拌！完成！( ´ ▽ ` )ﾉ