红糯米可以煮莲子皂角米粥、养生十四宝粥、血糯米粥饭等等，下面就给大家主要讲一下莲子皂角米粥的做法。

首先我们需要准备一些主料：莲子（适量）、皂角米（每人量5g）、红枣（适量）、红糯米（适量）、银耳（适量）、绿豆（适量）；调料：水（适量）、糖（适量）；厨具：砂锅。

准备好材料之后，具体步骤如下：

1、  取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2—3小时。

2、  莲子、绿豆入水浸泡，银耳泡发。

3、  泡好的皂角米，体积变大，变的透明。

4、  取砂锅，把泡好的原料入锅中，加入适量的水。（泡皂角米的水可连汁一起盛入锅中）。

5、  烧开锅后，转小火慢炖一小时，至所有原料都软烂。

6、  最后可调入适量的糖一同食用。