玉米虽然很好吃，营养价值也很高，做法更是多种多样，但是在吃玉米的时候也要注 意下面几点：

1、吃玉米的时候要把玉米粒全部吃进去。这是因为玉米中的许多营养成为都在玉米粒 的里面，如果留下里面的芯，营养就会流失很多了。

2、发霉的玉米不能食用。发霉的玉米会产生一些有毒物质，不仅会影响都人体的肝脏 阻止，还有可能引发肝癌。因此在挑选玉米的时候一定要注意它的新鲜度。

3、玉米的搭配食用。

玉米在与豆角一起食用时，对治疗脾胃虚弱、动脉硬化等有一定 的疗效，使其营养价值得到有效的发挥。

与小麦一同食用，能够提高人体对蛋白质的 吸收。

与鸡蛋一同食用，则可以防治胆固醇过高。

但是如果与田螺一同食用，容易引 起食物中毒，导致身体不适。

与牡蛎一同食用，则容易阻碍人体对锌的吸收。