今天我们介绍的紫薯山药饼是一种营养价值很高的甜点，它绵软香酥，口感清爽，尝一口唇齿留香、回味悠长。

你见过紫山药吗？也是薯类的一种。紫薯除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，而花青素已被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素，它可治疗和预防多种疾病；而其中的山药具有补肺、固肾、益精、健脾等多种功效，并且对脾虚泄泻、肺虚咳嗽、肾虚遗精、带下及小便频繁等症有一定的疗补作用。也许有的人会问紫薯山药饼的热量高吗，在这里想说的是紫薯山药饼的热量不高。