生山楂怎么吃，除了做成冰糖葫芦和雪球等甜食外，还能怎么吃呢？下面，让我们来看看达人们怎么食用生山楂吧。

【山楂肉干】

1、将猪肉洗净，山楂去杂质，姜切片，葱切段。

2、将一半山楂放入锅内，加水烧沸后，放入猪肉煮至六成熟捞出，晾凉切成长条，用调料拌匀，腌1小时去水分。

3、将炒锅上火，油至七成热投入肉条，至微黄时用漏勺捞起。再将油倒出，投入另一半山楂，略炸后再将肉干倒入锅中，反复翻炒，装盘时淋上香油，撒上味精、白糖拌匀即可食用。

【山楂核桃茶】

1、核桃去壳捣烂备用。

2、加冰糖、山楂、水适量煲成糖浆。

3、用瓶子密封装好，需要时即食。