什么是山楂叶呢？山楂叶为蔷薇科植物山楂或野山楂等的叶。

不少人都喜爱山楂酸酸甜甜的味道，它是平时消食解馋的零嘴，山楂果实中含有丰富的山楂酸、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、黄酮类、糖类、甙类。另外还含有维生素B２维生素B１２、维生素C、菸酸、脂肪、蛋白质、磷、铁、钙等多种对人体有益的营养成分。山楂不仅可以消积食，散瘀血，且有降低血压，软化血管的作用。

用山楂叶泡茶既可消食减肥，又能健身，常适宜于老年人的保健食品。山楂叶含多种黄酮及黄酮甙、山楂酸、熊果酸、绿原酸、咖啡酸、挥发油等。对于治疗高血压有很大的作用！