人参果吃起来是爽甜多汁、清香味美，是解酒、解辣、解苦、解酸的理想水果，可直接当做水果食用。

人参果也可作为蔬菜炒食、凉拌或红烧，还可煮粥、煮汤，味道丰富，口感良好。

人参果还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很高的使用价值和经济价值。

总的来说，人参果就是想怎么吃就怎么吃，关键在于我们喜欢怎么吃！