桂圆的保健功效向来被人们所推崇，特别是健脾养胃、益气养血的效果非常好，同时还因为可以健脑安神，适合上班族的小伙伴们泡水喝呢！

但是，桂圆泡水喝要去壳吗？答案是要的。

用桂圆来泡水喝，建议大家最好将桂圆去壳之后，再泡着喝。

因为桂圆很多时候都是果园种植的，果农们难免会喷洒农药，以至于外壳上会有残留的农药，直接泡水喝很大可能会间接摄入农药呢！

而且，让人纠结的是，如果桂圆不去壳就直接泡着喝，基本上是无法冲泡出味道的啊，不仅像在喝白开水，而且营养价值也出不来！