酱猪蹄中含有丰富的营养，其中胶原蛋白含量尤其高，使其具备了美容养颜和延缓皮肤衰老的作用。同时，酱猪蹄还有助于青少年的生长发育，并可治疗冠心病等心血管疾病。由此可见，酱猪蹄的功效多多，那么酱猪蹄适合所有人吃吗？酱猪蹄的适宜和禁忌人群分别有哪些？

适宜人群

1、一般情况下，只要是身体健康的人都可以吃酱猪蹄。

2、它尤其适合老年人、妇女和失血过多的人群食用。

3、血虚以及体质虚弱的人可适当食用。

4、产后缺奶的妇女可适当食用，有催乳的作用。

5、腰腿软弱无力者可适当食用，能改善症状。

禁忌人群

1、因猪蹄不易消化，故肠胃消化功能较差的人群不宜食用。

2、患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化以及高血压的人群需少吃或不吃。

3、患有感冒发热或其他因素引起发热症状的人群，在患病期间不宜食用。