猪蹄汤味道鲜美，更重要的是它具有丰富的营养，给我们的身体补充重要养分，让我们一起来做一道美味的猪蹄汤吧。

材料：猪蹄、黄豆、平菇

做法：

1、将猪蹄洗净，拔掉上面的杂毛，放入锅中用大火煮，同时捞掉浮在上面的浮沫。

2、煮沸后将猪蹄捞出放入冷水中，并将猪蹄冲洗干净。

3、把洗净的猪蹄放入冷水中煮沸，之后换中火炖1个半小时，泡好黄豆。

4、在炖猪蹄期间，加入黄豆和平菇，或者自己喜欢的蔬菜，炖好后加盐即可。