手撕猪心具有宁心安神的功效，猪心是一种营养丰富的食材，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等营养物质，对我们的身体十分有益，同时能够帮助加强心肌营养，有效增强心肌收缩力，有助于心脏健康。

猪心虽然也属于猪肉，但是它的蛋白质含量是猪肉的两倍，而脂肪的含量只为猪肉的十分之一，是猪肉中营养价值较高的类别，可以增加蛋白质的摄入，而减少脂肪的摄入。

猪心性平味甘咸，入心经，具有补虚养心、安神定惊的功效，可以主治心气血不足所致的惊悸、怔忡、自汗、失眠等症，改善精神情况。