焖猪脚的作用功效是什么呢？众所周知，猪脚中含有丰富的胶原蛋白，是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。那么营养价值极高的焖猪脚又有着什么样的作用功效呢？接下来就由为大家就焖猪脚的作用功效问题进行简单的介绍吧。

1、焖猪脚有着补血益气的作用功效。焖猪脚中含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，并可以为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善机体缺铁性贫血。

2、焖猪脚对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助作用功效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、焖猪脚含丰富的胶原蛋白，有着可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症的作用功效，还可以使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。