猪脚炖海带用高压锅还是砂锅？一般来说，猪脚炖海带一般是用砂锅，因为砂锅煮出来的汤清淡一些。但是没有砂锅也可以用高压锅，而且用高压锅炖猪脚，猪脚会炖得更烂一点，口感更软。一般来说，猪脚炖海带要多久？一般来说，猪脚炖海带要炖40分钟左右，如果想更加入味，还有猪脚更加烂一点就可以慢慢炖一个小时左右。