咸肉怎么做比较好吃？首先我们再选材料方面就要多加注意，选咸肉最好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，材料选好了，接着怎么做才好吃呢？其实咸肉搭配春笋这样做会比较好吃，我们现在来看一下它的做法：

1、先把春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底。

2、再把咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水。

3、锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可。

4、葱花只是为了图片效果装饰下的，蒸的时候不需要放。