咸肉搭配什么做比较好吃？其实咸肉能搭配的食物有很多，其中咸肉搭配春笋也是比较好吃的。现在我们来看一下它的做法：

1、选咸肉最好选肥瘦相间的，不要选瘦肉太多的，这个菜里的咸肉要肥肉稍多点才好吃。

2、先把春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底。

3、再把咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水。

4、锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可

5、葱花只是为了图片效果装饰下的，蒸的时候不需要放。