很多人都很喜欢吃红烧排骨，腔骨也是排骨的一部分，而且它的肉质更细嫩，骨头更软。那么红烧腔骨怎么做好吃呢？

食材：腔骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

做法：

1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；

2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；

3、放入水，水开时放入八角、陈皮、葱花、胡萝卜和香菇；

4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；

5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。

温馨提示：这个做法是一种非常简单又方便的方法，做出的红烧腔骨鲜香爽口，味道非常赞哦~