猪脾是用来滋补身体的，所以在人体很虚弱的时候，是可以拿猪脾来做菜做粥来吃的，而且一般说来猪脾的滋补效果还是相当不错的。那么猪脾的宜忌人群是怎样的呢？

适宜人群：猪脾可以吃，凉拌货炒食都可以，一般人群都可以吃猪脾，孕妇也能吃，吃胰脏对孕妇有一定的好处。

禁忌人群：对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食。

猪脾的保存方法：装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存。

猪脾的挑选技巧：肉质紧密，富有弹性者为佳。

猪脾的制作技巧：猪脾可以用淡盐水清洗，会比较干净。