不要看咖喱土豆牛腩的菜谱如此简单，只是加加加在一起就OK了。其实处理牛肉还需要一定的技巧呢！下面我们就来看看做咖喱土豆牛腩的注意事项有什么吧！

1、牛腩的处理。建议牛腩先用水浸泡一会，去掉血水，然后再焯水一次，撇去浮沫！

2、做咖喱土豆牛腩的土豆，最好切成丁会比较好吃，吃起来才有那种绵绵的口感，如果切成片，好吧，还没煮多久会就全烂掉了。