烤五花肉串就是一种烤肉，和韩国料理中十分著名的烤肉不一样，烤五花肉串是要将肉给串起来，就像是我们常说的“羊肉串”一样，只是这是一道猪肉串。我们通常在烤肉的时候喜欢将肉切成薄片，这样在烤的时候更容易烤熟，而烤五花肉串则是将五花肉切成块状，这样能够让肥瘦相交的猪肉更有较劲，口感也更好，但是这就需要更长时间的烤制了，与片状的烤肉又是不同的风味，不妨让我们来看看这种五花肉串是怎么烤的吧。