五花肉可以搭配很多的材料进行烹饪，其中一种就是海带。海带的味道清爽，而五花肉则比较肥腻，搭配起来可以中和相互之间的味道，可谓是恰到好处。下面我们来看一下怎么制作五花肉炖海带：

1、五花肉切小块焯水。

2、把锅烧热放入焯水的肉。

3、加入大料  干 辣椒 一起煸炒，至肉微黄。

4、加入糖 料油 酱油煸炒。

5、倒入开水，没过肉。加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。

6、加入海带和盐搅拌均匀继续小火烧炖。烧炖至汤汁收干，海带软烂即可。