鸭肝炒青椒这道菜十分家常，食材普遍，做法也简单易操作，很多人都爱吃，那么什么人适宜吃呢？下面我们一起来了解！

鸭肝炒青椒一般人群均可以食用，青椒富含维生素c，能帮助我们增加体力，还可以促进新陈代谢。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用，特别适合长时间用眼的上班族。

但是需要注意的一点是，由于鸭肝胆固醇含量较高，因此高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。