如果你不用为炸猪排的热量而犯愁的话，那就放心地吃吧。它不但味道吸引人，令人眼看都会流下口水，而且它的营养价值很高，可以为人体补充各种的营养素和带来各种功效。下面来详细看看它的营养价值是什么吧。

炸猪排中的营养成分丰富，含有提供人体生理活动所必须的优质蛋白质、脂肪酸、维生素，还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以维持人体的骨骼健康。它还可以为人体提供血红素和促进铁质吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

另外，猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，有补肾养血、滋阴润燥的功效，可以治疗肾虚体弱、燥咳便秘、热病伤津等症状。