鹅血虽然常被用作药用，但鹅血的家常做法也有很多。这些家常的做法不仅制作简便，而且能帮助您在日常饮食中就起到滋补效果，可谓美味与健康一举两得。下面就为您介绍一种鹅血的家常做法。

鹅血豆腐汤的做法

食材：豆腐300克、凝固鹅血200克、葱适量、植物油适量、生抽适量、韩式辣椒酱适量、盐适量、鸡精适量

步骤：

①豆腐和鹅血均用刀切成两厘米见方的块，备用；

②锅内倒油烧热，下入鹅血块翻炒；

③倒入豆腐，加少量清水煮开，转小火稍煮一会儿；

④加适量的生抽、韩式辣椒酱、盐和鸡精调味；

⑤最后放入葱段，即可出锅。