高血压是一种常见的疾病，通常发生在中老年人身上，不过近年来这个疾病有年轻化的趋势。造成高血压的主要因素在于平时饮食不当，其中高盐高油脂的饮食最容易导致高血压了。因此，要预防高血压我们就要从日常的生活中入手。那么，高血压能吃牛杂吗？

高血压最好不要吃牛杂。因为患有高血压忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品，而牛肉就属于这个行列。这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。牛杂中动物内脏含有大量的胆固醇，高血压患者食用后容易引发心血管疾病。因此，高血压患者应该远离牛杂。