鸡杂加入辣椒一同炒制，简简单单却足够美味，并即刻让你食欲大开。吃货们是否已摩拳擦掌？下面即为大家介绍鸡杂炒辣椒的做法，赶紧围观吧。

材料

做法

1、鸡杂洗净，切成片装碗，姜切丝，小青椒，红椒，黄椒切成小块备用。

2、炒锅置火上，大火烧热，倒油至7，8成热，下姜丝，剁椒，豆豉炒出香味；改猛火，下鸡杂、盐，倒入料酒；快速翻炒直至鸡杂8成熟时倒入小青椒，红椒，黄椒块一起翻炒，待鸡杂熟后起锅装盘即成。