第一，小孩、青年人食用时应当注意用量，不要一次食用过多。

第二，在食用人参小鸡炖排骨时，应当注意不吃或少吃食生冷油腻的食物，同时，辛辣刺激性食物以及萝卜等物也不应该同吃，此外还不能饮茶。

第三，人参在单独食用时可能会有苦味，可以选择将人参和瘦肉，小鸡，鱼等一起烹炖来消除苦味，达到滋补的作用。

第四，日常使用人参也不能过于频繁或者贪多，应当吃五天停两天。