对于很多人来说，鸡腿的肉多，是吃鸡的非常好的选择。鸡腿的做法有许多种，我们赶紧一起来了解了解鸡腿的做法吧！

豆鼓酱蒸鸡腿

食材：鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、盐。

做法：

1、准备好上述食材；

2、鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）；

3、洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用；

4、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐；

5、拌匀后装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（等不及的，腌2小时也行）；

6、放入蒸锅中。水开后，中火蒸约20分钟左右即可。（具体时间根据自家火力和锅大小来决定）。

温馨提示：酱油和豆豉酱都有盐分，所以加盐要酌情添加。调味料根据自己口味添加。用高压锅更快捷，10分钟左右即可。