吃牛舌？太重口味了吧！对于很多人来说，吃牛舌，那可得多么恶心啊！其实牛舌并没有大家想象中那么肮脏，只要把牛舌洗干净，然后经过合适的烹饪，自然是能够做出美味的牛舌大餐，像酱牛舌、烤牛舌、卤牛舌等，都是非常不错的美食呢！当然大家喜欢吃牛舌不仅是因为牛舌美味，还有一个原因在于牛舌的营养价值颇丰。什么？口说无凭？那就让来给大家详细介绍一番吧。

热量低：牛舌和牛肉相比，热量会稍微低一些。主要是脂肪含量比较低，不过其它的蛋白质、各种维生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一种非常健康的营养食材。

健脾养胃：从食物的性质来看，牛舌的味道甘，而性质平，对脾胃有非常大的好处，可以健脾养胃，所以脾胃不好的人不妨试试哦。

补血益气：多吃牛舌的话还能补血益气，这可是很多人都想不到的呢。

强筋健骨：此外，吃牛舌可以强筋健骨，对增强机体抵抗力有着一定的效果。身体孱弱的软妹纸或者是软男纸，不妨试试牛舌哦。