腰果树原本是一种野生植物，为常绿乔木。因其属热带植物，所以特别耐旱，越是贫瘠的土地，反而生长得更加茂盛。

腰果树成年树高约十米，树干直立。它与一般的树木不同，一年四季都在生长，种植两年就能开花，种植三年就能结果。腰果树最神奇的地方在于：一年能够开三次花，结三次果。

腰果树的树叶呈椭圆形，一年四季都是绿色；花朵为红色或黄粉色，当它开花的时候，我们会发现这些颜色夹杂在绿叶中成簇开放，十分养眼。