清炒金花菜颜色鲜绿，鲜嫩爽口。在餐桌上很受欢迎。现在我们来看看具体做法吧！

材料：金花菜，植物油，盐，料酒，白砂糖，味精

做法：首先要选用鲜嫩的金花菜，洗净沥干备用；然后把炒锅置于大火之上烧热，倒入植物油，等到油热至冒烟时把金花菜倒到锅里，快速翻炒几下。依次往锅里加精盐、料酒、白糖，一直炒至金花菜色变深；等到油亮时加入味精，炒匀即可。