粉条是是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，也是现在常见的菜色之一，芹菜则是众所周知的高营养蔬菜，当清爽可口的芹菜碰上滑嫩细腻的粉条会有怎样特别的口感呢？赶紧做一道试试吧！

原料：芹菜、土豆粉条、肉。

配料：葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。

具体做法：

1、事先粉条用开水侵泡，泡上30分钟左右，用时再冲洗几遍为好。

2、芹菜洗净，粗的地方用刀破开，切小段，肉切丝；

3、锅烧热，加适量的油，下肉丝炒至变色，加葱姜末、酱油、料酒炝锅。

4、调至中火，下芹菜入锅翻炒，之后加入盐、味素调味；

5、待芹菜炒断生之后，开大火，加入粉条翻炒，稍炒即好。

一般人群均可食用。但因粉条制作过程中会添加明矾（十二水合硫酸铝钾），孕妇慎用哦！