绿豆芽炒馓子是一道非常适合夏天食用的菜式，那么绿豆芽炒馓子到底怎么做呢？

首先需要的原料有：绿豆芽、馓子、韭菜，还需要葱姜、盐、糖、食用油等佐料。

做法：

1、所有食材准备好。把韭菜洗好切好，把馓子掰成断，把绿豆芽洗干净备用。

2、然后在炒锅里倒入油烧热，爆香葱姜，倒入绿豆芽，加入盐、糖翻炒。豆芽变软了以后加入韭菜翻炒。

3、接下来再放入馓子继续翻炒。

4、最后加少许鸡精淋入香油炒匀关火。

要注意的是这是一道快炒的菜，时间不能很长。韭菜和馓子入锅翻炒均匀就可关火，以免影响口感。