对于现在常为工作繁忙的白领一族来说，能吃上家常菜是非常不容易的，有家味的菜肴往往可以让他们在工作压力之下感受到难得的家的味道。大葱炒豆腐就是一道十分有“家味”的菜肴。不信吗？用心去做，你会发现这道菜吃起来很有味道哦！快和一起来试一下吧大葱炒豆腐的做法吧！

主料：豆腐200g，大葱2棵

辅料：酥油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，面酱1匙，剁椒1匙，生抽适量，老抽适量，鸡精适量

步骤：

1、豆腐切成小方块。

2、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。

3、姜、蒜切碎，葱切段备用。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。

5、放入面酱和剁椒煸香。

6、放入豆腐炒炒。

7、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀

8、放入大葱翻炒两下即可出锅。