前面说了两种常见的西兰花和胡萝卜的吃法，下面这种西兰花和胡萝卜的吃法是的珍藏哦，那就是西兰花烩胡萝卜。

西兰花烩胡萝卜的做法步骤

1、西兰花切成小朵后洗净胡萝卜切条洗净。

2、锅内水开后加入适量盐，倒入食材绰水后捞起。

3、捞起的食物浸入冷水后捞起。

4、水淀粉准备。

5、锅内倒入一小碗水；加入一调羹鱼露；适量橄榄油；加入适量的鸡精；加入适量白糖调味。

6、水淀粉加入；倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡。

7、煮开后熄火。

西兰花烩胡萝卜小贴士

1、鱼露是提鲜调料，偏咸，加入调味要适量。

2、水淀粉最后勾芡汁不要太过厚，夏天以清淡爽口最为适宜。