西兰花拌胡萝卜的做法步骤

1、西兰花一个，用手掰开，在盐水中浸泡半小时，取出沥干水。

2、胡萝卜去皮，切片。

3、锅上水烧开，加盐，滴少许色拉油，放胡萝卜和西兰花，至水再次烧滚，关火，把西兰花、胡萝卜取出沥干水。

西兰花拌胡萝卜小贴士

1、要使蔬菜焯完后保持碧绿的样子，只要在锅里加盐和滴少许色拉油即可，当然，你有更多的调料拌在里面，味道也会更加棒。

2、西兰花营养丰富，据说还抗癌，没事可以多吃。挑西兰花时，选紧实一些的比较好。